調理時間
40
分
材料(15㎝型 4人分)
ヨーグルト 400g
1パック
甘酒(2倍濃縮)
200g
砂糖
大さじ2
卵
1こ
米粉(製菓用)
大さじ2
レモン汁
小さじ1
作り方
1
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●水切りヨーグルトを作るボウルに一回り大きいざるをのせ、キッチンペーパーをしき、その上にヨーグルトをのせ、ラップをし、冷蔵庫に一晩置く。
2
2
甘酒を入れたボウルに、水切りヨーグルト(200g前後になります)、砂糖、米粉、卵、レモン汁を入れ、よく混ぜる。3
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混ざったら、クッキングシートを敷いた型に流しいれ、180℃で30分焼く。焼き終わって冷めたら型から出す。
レシピ製作者から一言
・米粉は協立食品の米の粉を使いました。
・甘酒は2倍濃縮タイプを使用しています。
・レモン汁は入れなくても大丈夫です。
・出来上がって一晩置くと味がなじみます。
・砂糖の代わりにはちみつを使用しても美味しいです。