水切りヨーグルトと甘酒のしっとりおやつ

調理時間 40

材料(15㎝型 4人分)

ヨーグルト 400g
1パック
甘酒(2倍濃縮)
200g
砂糖
大さじ2
1こ
米粉(製菓用)
大さじ2
レモン汁
小さじ1

作り方

1
1
●水切りヨーグルトを作る
ボウルに一回り大きいざるをのせ、キッチンペーパーをしき、その上にヨーグルトをのせ、ラップをし、冷蔵庫に一晩置く。
2
2
甘酒を入れたボウルに、水切りヨーグルト(200g前後になります)、砂糖、米粉、卵、レモン汁を入れ、よく混ぜる。
3
3
混ざったら、クッキングシートを敷いた型に流しいれ、180℃で30分焼く。
焼き終わって冷めたら型から出す。

レシピ製作者から一言

・米粉は協立食品の米の粉を使いました。

・甘酒は2倍濃縮タイプを使用しています。

・レモン汁は入れなくても大丈夫です。

・出来上がって一晩置くと味がなじみます。

・砂糖の代わりにはちみつを使用しても美味しいです。

The following two tabs change content below.
中野由紀子

中野由紀子

キッズ食育トレーナー 青空キッチン熊本校・本荘スクール講師 小さいころは食が食べない子で手を焼いたと言われる私が食の仕事に就くなんて?!食に興味が持てたのは、料理は楽しいと思えたから。‟自分の体は食べた物で作られる”を幼いうちから触れることで、自分自身の体を大切に出来る大人になれるようお手伝いできればと思っています。
中野由紀子

最新記事 by 中野由紀子 (全て見る)

3歳から6歳までの食育で子どもの個性を伸ばす!魔法の食育ヒント

  • このエントリーをはてなブックマークに追加