日本人は他の先進国を比べても、塩分の摂り過ぎの傾向にあります。
厚生労働省が推奨している日本人の食塩摂取量の目標量は、１日あたり男性８ｇ未満、女性７ｇ未満ですが、実際に摂っている量は、平均で約１０ｇとなっています。
だから、「私は平均的だから大丈夫」と思っている人でも、摂り過ぎている可能性があります。
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なぜ、塩分を摂り過ぎてはいけないのでしょうか？
塩分を取りすぎると、血圧が高くなります。
そして、ずっと血圧が高い状態だと、血管に常に圧力がかかり続けることになり、厚く硬くなっていきます。
この、血管が硬くなった状態が動脈硬化です。
動脈硬化は脳梗塞や心筋梗塞の原因になります。
子どもでは、脳梗塞や心筋梗塞になってしまうことはまずありません。
しかし、濃い味ばからち食べていると、味覚形成に影響し、大人になってからも濃い味を好むようになります。
一度、濃い味を好む嗜好が形成されてしまうと、ずっと塩分を摂りすぎることになり、大人になってからの病気のリスクを高めます。
では、子どもの塩分摂取量はどれくらいが目安なのでしょうか？
厚生労働省の日本人の食事摂取基準 2015年版では、子どもの食塩摂取目標量（１日あたり）は次のようになっています。
1～２歳：３～3.5ｇ未満
３～５歳：４～4.5ｇ未満
６～７歳：５～5.5ｇ未満
８～９歳：5.5～６ｇ未満
10～11歳：6.5～７ｇ未満
12歳以上：７～８ｇ未満（大人と同じ）
大人が１日に摂っている食塩の摂取量は10ｇですから、単純に考えて、たとえば６～7歳の子が大人と同じものを7割くらいの量食べているとすると、食塩を7ｇ摂っていることになるので、やはり摂り過ぎている可能性がありますね。
お料理をするときに、調味料の量に気をつけるのはもちろんですが、レトルト食品、お惣菜、カップ麺、スナック菓子などの市販品や外食で摂っている塩分も多いです。
食べるものを全て手作りできたら、それが1番ですが、忙しいときなど、誰でも市販品に頼らざるを得ない時はありますよね。
便利で作る側の負担が減ることは大きいメリットです。
でも、塩分の摂り過ぎが良くないことは事実です。
たまになら良いのですが、比較的市販品を利用する機会の多い人は、減塩された商品を選ぶことをおすすめします。
どんな商品があるのかは、分からない！という方のために・・・・
日本高血圧学会が推奨している減塩食品リストがあるので、参考にしてください。
こちら
このリストには
・調味料類（塩・だし・めんつゆ・たれ・ドレッシングなど）
・ふりかけ・お茶漬けのもと、漬物、佃煮、梅干しなど
・カレー・カップ麺・炊き込みごはんの素・おそうざい・お味噌汁など
・練り製品（ちくわ・かまぼこなど）
以上のような塩分が気になる市販食品を全１８８品掲載されています。
パソコンから印刷も出来るので、一度ごらんになってください。
ご家族に高血圧の人がいなくても、減塩を心が得ることは、大人だけでなく、子どもたちにとっても大きいメリットです。
これからは、塩分の事も少し気にしてみてくださいね。
れいここうの
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