予防医学 | 子どもの食育Labo

春休みに。野菜やおいもで作る！子どもの健康おやつ４つ

春休みのおやつタイム！子どもが楽しみにしている時間です＾＾市販のお菓子も美味しいけれど、からだに優しいおやつだとママも安心ですよね。今日は、野菜やおいもで作る、簡単で美味しいおやつ ...

食事は毎日の繰り返しなので、それぞれの人で習慣になっている食べ方や食嗜好（食の好み）があります。特に、肥満の人には特有の食行動があることが知られていています。＊＊＊＊肥満の人に特有の食 ...

皆さんは５つの味覚を知っていますか？甘味（甘い）・塩み（しょっぱい）・酸味（すっぱい）・苦味（にがい）・うま味です。このうち「うま味」は、他の４つの味覚とは違って表現がしにくいのですが、日 ...

朝食を食べないと、集中力や作業能力が低下するだけでなく、肥満や生活習慣病になりやすいことも知られています。このコラムを読んでくださっているみなさんは、食育に興味のある方なので、 ...

日本人は他の先進国を比べても、塩分の摂り過ぎの傾向にあります。厚生労働省が推奨している日本人の食塩摂取量の目標量は、１日あたり男性８ｇ未満、女性７ｇ未満ですが、実際に摂っている量は、平均で約１ ...

魚が体に良いイメージを持っている方は多いと思います。では、どういう理由で「体に良い」のでしょうか？このたび、魚を週１～２回食べると、大動脈疾患（大動脈解離・動脈瘤）になるリスクが低下するこ ...