予防医学 | 子どもの食育Labo

牛乳だけじゃない！子どもの骨を強くするレシピ　

骨を作るために主な栄養素はカルシウムビタミンD ビタミンK などがあります。カルシウムは有名なので皆さんご存じですよね。ビタミンDはカルシウムの吸収を助け、ビタミンKは吸収されたカ ...

徐々に状況は良くなっているように感じるものの、まだ終わりが見えないコロナウイルス。これまで、子どもたちも大きな影響を受けてきました。休校になったり、楽しみにしていた学校行事が中止や延期 ...

新型コロナウイルスによる緊急事態宣言によって、子どもたちが運動不足になり、肥満と転倒のリスクが増加した、という研究結果があります。小学1年生を対象に行われたこの研究によると、宣言後は以前に比べ ...

出汁をしっかりとった煮物やお味噌汁、とっても美味しいですよね。この出汁のおいしさは、「うま味」。うま味は、５つの味（甘味・酸味・塩味・苦味・うま味）の１つです。このうま味、お料理を美味しく ...

20代までは、多少太っていても、それが原因で健康診断でひっかかったり、病気になったりすることは、中年以降に比べてとてもまれです。では、子どもの時には太りすぎに気を付ける必要は、あまり ...

子どもの時から食育を学ぶ目的は何でしょうか？もちろんたくさんの目的がありますが、私は、最終的に、成長して親と離れて暮らすようになった時、自分で自分の食事を管理できる力を身に付けることだと思います。 ...