2020/11/24

ごまたっぷり　さつまいもごはん

調理時間 5 分

材料（ 2合分人分）

米

2合

酒

大さじ1

塩

小さじ1

さつまいも

200g

すりごま（黒）

大さじ4

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作り方

お米は洗ってお釜に入れ、酒を加えてから水を2合の目盛りまで入れて、浸水しておく。(できれば30分以上)

さつまいもは約1.5cm角に切り、5～6分水にさらして水けをきる。

1に塩を加えて混ぜ、2のさつまいもを上にのせ、炊飯する。

炊き上がったら、すりごまを加えて混ぜる。

レシピ製作者から一言

・ごまをたくさん入れるのがポイントです。

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れいここうの

医師・料理家として、食の観点から、予防医学を家庭に広げたいと思い、活動しています。正しい食の知識を身に付けるのには、子供たちへの教育が大切だと感じ、2015年キッズ食育トレーナーの資格を取得しました。ブログでは、簡単・時短でも、栄養バランス満点で美味しい、一汁三菜を作らなくても健康的な食生活を実現出来る｢一品で栄養バランスの取れるレシピ｣を提案。食による健康、子どもへの食育に関するレシピ開発、コラム執筆、出版などのお仕事を承っています。 ↓レシピ本、好評発売中。【Amazon.co.jp限定】忙しい人のための“一品で”栄養バランスが取れるレシピ―女性医師…/SBクリエイティブ https://www.amazon.co.jp/dp/4797381280