2021/09/05

溶かしバターで楽々！チョコ＆コーンフレーククッキー　卵不使用

調理時間 30 分

材料（ 16枚分人分）

無塩バター

100g

砂糖

50g

薄力粉

150g

コーンフレーク（シュガー）

50g

板チョコレート

1枚（50g）

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作り方

耐熱ボウルに無塩バターを入れ、レンジ600wで1分加熱し、完全に溶かす。砂糖を加えてすり混ぜる。

薄力粉を加えて木べらで混ぜ、少し粉っぽいところが残っている時点でコーンフレーク（シュガー）、荒く刻んだ板チョコレートも加え混ぜる。（混ぜ過ぎないように注意）

手で直径6㎝、厚さ8㎜ほどの円形に成型し、オーブンシートをしいた天板に並べる。170℃に予熱したオーブンで15分焼く。

レシピ製作者から一言

・溶かしバターで作るので、練る必要がなくとっても楽に、時短で作れます。
・べとつかず、手で成型できるのでラクチンです。（夏は、室温が高いとべとつきやすくなるので、その場合はいったん冷蔵庫で冷やしてください）

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れいここうの

医師・料理家として、食の観点から、予防医学を家庭に広げたいと思い、活動しています。正しい食の知識を身に付けるのには、子供たちへの教育が大切だと感じ、2015年キッズ食育トレーナーの資格を取得しました。ブログでは、簡単・時短でも、栄養バランス満点で美味しい、一汁三菜を作らなくても健康的な食生活を実現出来る｢一品で栄養バランスの取れるレシピ｣を提案。食による健康、子どもへの食育に関するレシピ開発、コラム執筆、出版などのお仕事を承っています。 ↓レシピ本、好評発売中。【Amazon.co.jp限定】忙しい人のための“一品で”栄養バランスが取れるレシピ―女性医師…/SBクリエイティブ https://www.amazon.co.jp/dp/4797381280