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子ども用包丁の選び方のポイント！年齢に合った適切な包丁を

お子さんに「包丁を使ってみたい」と言われた時が絶好のタイミング！ぜひ揃えてほしいのが子ども専用の包丁です。小さめのペティナイフを使うことがあるかもしれませんが、安全性を考えるとお子さんにはあま ...

食事は毎日のこと、お子さんにバランスよく食べてもらいたい！でもバランスがいい食事ってなんだろう・・・？栄養のバランスを考えて毎日の献立を考えるのって本当に大変ですよね。私も保育園に勤務 ...

ちょっと面白いと思った研究があったので、ご紹介します。イギリスでの研究で、レストランのメニューのうち、野菜料理の割合がどのくらいであれば、人が野菜料理を選ぶ確率が高くなるかを調べたものです。 ...

「食が細くて、あまり食べてくれない」「食べムラがあって、全然食べてくれない日も・・」「好き嫌いが多い」「食事中に遊んでばかりで落ち着きがない。」食事に関する悩みは絶えないですよね。お母さん ...

　我が子も、いずれは大学や専門学校に進学するかもしれませんよね。大学生は実際にどんな食生活を送っているのでしょうか。　今回は、公立大学で特任教員として大学生の食育事業を推進している私から見た大学生 ...

ニュースや新聞を見ると世界の話が持ち上がっています。最近では、お友だちも多国籍の子がいたり、小学校でも英語の授業が必須になったりと普段の生活にもグローバル化を感じる機会が増えています。料理にも目を ...