調理時間
10
分
材料（ 2人分 人分）
かぼちゃ
200g
塩
小さじ1/6
牛乳
250～300㏄
作り方
1
1
かぼちゃは一口大に切り、塩をして10分以上おく。耐熱ボウルに入れてレンジ600ｗで４～５分加熱する。
2
2
ブレンダーがミキサーに、１のかぼちゃと牛乳を入れてなめらかになるまで攪拌する。好みでレンジかお鍋で温める。
レシピ製作者から一言
・かぼちゃはホクホクしたタイプを使用してください。
・かぼちゃに塩をまぶし、しばらくおくことで、水分が出て甘みが濃厚になります。
・水が入らないので濃厚な味わい。
・色が気にならなければ、皮付きでもＯＫです。
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れいここうの
医師・料理家として、食の観点から、予防医学を家庭に広げたいと思い、活動しています。
正しい食の知識を身に付けるのには、子供たちへの教育が大切だと感じ、2015年キッズ食育トレーナーの資格を取得しました。
ブログでは、簡単・時短でも、栄養バランス満点で美味しい、
一汁三菜を作らなくても健康的な食生活を実現出来る
｢一品で栄養バランスの取れるレシピ｣を提案。
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この記事を書いた人
河埜玲子（医師/料理研究家）
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